台南國華街陳記蔥抓餅刈包｜金黃酥脆、層次豐富！現煎香氣逼人，越吃越涮嘴的台南街頭美味│
上禮拜我跟女友又跑去台南國華街覓食，這條街真的永遠都吃不膩，每次來都能挖到新寶藏。這次我們鎖定的，就是那家在地人也狂推的國華街陳記蔥抓餅刈包。還沒靠近攤位，就先被那股香氣吸引住，鐵板上油亮亮、熱騰騰的餅皮不斷翻面，空氣中瀰漫著蔥花、雞蛋、麵香混合的味道，那畫面加上聲音真的讓人忍不住肚子咕嚕叫。
想來台南了嗎?
🍴 國華街陳記蔥抓餅刈包
🥞 現煎香氣撲鼻：外酥內軟的完美口感
陳記蔥抓餅最大的特色就是「現點現煎」，老闆的手幾乎沒停過，一團團麵糰放上鐵板，鏟子在鐵板上翻轉、按壓、再翻面，那「滋滋滋」的聲音不只療癒，還讓整條街都飄著香。每張餅都煎得金黃酥脆，外層酥酥的、裡面卻保有Q彈。我點了 加蛋加辣，女友點的是不辣版本。老闆打上一顆蛋，把蔥抓餅壓在蛋液上，等蛋香和餅香融合時，那香氣真的太誘人了。
🌶️ 加辣更對味：焦香與蔥香的完美融合
咬下第一口，外層酥脆、裡層柔軟，蔥香味十足卻不嗆鼻，辣度剛好提味，吃起來完全不油膩。那種焦香與蔥香交織的味道，真的讓人越咬越香、越吃越上癮。女友原本只想「吃一口」，結果吃到一半直接跟我搶，我們兩個吃到最後邊笑邊分著吃，整個過程超幸福。
想來台南了嗎?
👩❤️👨結論
這種街邊小吃的魅力就在於「邊走邊吃」。陳記蔥抓餅雖然有放一張桌子，但位置少、人又多，建議直接拿在手上邊走邊吃最方便。那天下午天氣剛好不熱，我們拿著熱呼呼的蔥抓餅邊逛街，一邊吃、一邊看街景、再聊聊今天想去哪裡玩，整個氣氛特別放鬆。這樣的畫面簡單卻特別有味道，就像台南這座城市一樣，樸實中充滿人情味。
店家資訊
- 店家名稱：陳記蔥抓餅刈包
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：700台灣台南市中西區府前路二段33號 地圖
- 店家電話： 0930 290 385
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 14:00 – 21:30
星期三: 14:00 – 21:30
星期四: 14:00 – 21:30
星期五: 14:00 – 21:30
星期六: 14:00 – 21:30
星期日: 14:00 – 21:30 - 官網
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