台南水交社相聚場麵聚場牛肉麵——濃厚湯頭與美味小食的完美結合│台南美食│台南南區

上週末，我和女友一起來到台南水交社相聚場麵聚場牛肉麵，這間原本叫做相聚場的餐廳，現在改名為麵聚場，專注提供各種麵食料理。這次我們特別點了香麻究極牛肉湯麵、清燉牛肉湯麵，還加點了招牌天府招牌豆腐。每道菜都讓我們驚艷，實在是太好吃了！

想來台南了嗎?

台南水交社相聚場麵聚場牛肉麵

香麻究極牛肉湯麵

香麻究極牛肉湯麵是這次用餐中的最大亮點 之一。這碗麵的湯頭濃郁，帶有濃厚 的 麻辣香氣

卻不會過於嗆辣，反而 散發出一種迷人 的 辛香味。牛肉塊煮得 非常 軟嫩，卻依然 保留了 彈性 和 口感，每一口 都充滿肉汁 的 香甜。

而麵條則是Q彈有勁，吸飽了 湯汁後，完美地 融合了 湯頭 的 香麻味，整碗麵讓人 一口 接著 一口，停不下來。

清燉牛肉湯麵

如果你偏好清淡一點 的 湯頭，那麼清燉牛肉湯麵 絕對是 絕佳 選擇。湯頭清爽，帶有淡淡 的 牛肉香，喝起來 溫暖又 不油膩。

牛肉片選用優質 的 牛肉，燉得 恰到好處，入口即化，口感 溫潤滑順。搭配 的 麵條 同樣 Q彈，非常適合 那些 喜歡清湯牛肉麵的食客。

招牌天府招牌豆腐

除了牛肉麵，我們還特別加點了招牌天府招牌豆腐。

這道菜絕對是意外的驚喜，豆腐外層酥脆金黃，內裡則是滑嫩細膩，一口咬下去，豆腐的香味瞬間充滿口腔。

搭配的醬料甜鹹適中，讓整道菜的風味更加豐富。這道小菜既適合作為開胃前菜，也能夠搭配主食一起享用，真的非常推薦！

想來台南了嗎?

結語

這次在麵聚場的用餐經驗真的讓我們非常滿意。無論是帶有麻辣風味的香麻究極牛肉湯麵，還是清爽的清燉牛肉湯麵，搭配上酥脆美味的招牌天府豆腐，每一口都充滿驚喜。

如果你也和我們一樣熱愛牛肉麵或是想嘗試一些特別的小菜，麵聚場絕對是值得一試的餐廳！下次再來，我們一定會想嘗試更多菜色。

店家資訊

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